フロレンティーナ＠グマイナー

木いちごのプティフール に続いて、ガッツリ食べごたえのあった フロレンティーナ を紹介します。


フロレンティーナ　（イタリア × ドイツ）　グマイナー

アーモンドをスペイン産のハチミツを加えて山の形に固め、土台部分にたっぷりのチョコレートをつけている、ひとくち～ふたくちサイズのチョコレート菓子です。

オレンジの風味があり、チョコレートとよく合います。この組み合わせは鉄板ですね。
アーモンドが香ばしく、ナッツ好き、チョコレート好きには嬉しいリッチなスイーツ ですが、ハチミツで固めたアーモンドの部分の粘性があるので、歯の詰め物には要注意です（笑）
私も、おそるおそる食べました



“フロレンティーナ”はドイツ語で、フランス語では“フロランタン”と言い、“フィレンツェの”という意味。

フロランタンは、ナッツ、とりわけ多いのがアーモンドで、スライスしたり刻んだりしたアーモンドをキャラメルで固め、ビスケット生地などの上に載せたお菓子です。ほとんどは平たく作ります。




グマイナーのオーナー、フォルカーさんがイタリアを旅行した時に見た“山”をイメージし、このフロレンティーナを山の形にすることにしたそうです。
ずいぶんと小さな山ですけれど（笑）

コーヒーと一緒にいただくのが私のオススメです


グリーンのパッケージ（右）に入っていました
※1箱に4個入っています