もみじまんじゅうは「こしあん」が王道！？

今日のおやつは、広島は宮島の もみじまんじゅう です


もみじまんじゅう

多くのメーカーが作り、日本人なら誰もが知っている宮島銘菓のはじまりは、1906年（明治39年）といわれています。


私が食べたのは こしあん でした

もみじまんじゅうは “こしあん” が多いような気がします。
いくつかのメーカーのHPを調べてみると、商品紹介のトップは、“粒あん” ではなく、“こしあん” になっています。

どうやら、初めて作られた時が、国産小豆の皮を取り除いてさらした“こしあん” だったので、以来、もみじまんじゅうのあんこは“こしあん”に定着したようですね。

“粒あん”は、1934年（昭和9年）に厳島を訪れた高松宮宣仁親王（1905～1987年）のリクエストから生まれたそうですよ。

チーズやチョコなど、洋風のあんが登場するのが、1984年（昭和59年）頃から。
現代は、皮の方に竹炭や抹茶などを練り込んで焼いたタイプもあり、さまざまなバリエーションのもみじまんじゅうが楽しめます。

が、もみじまんじゅうに関しては、私はやはり、なめらかで口どけのいい“こしあん”が王道だと思うのですが、皆さんの好みはいかがでしょうか？