やっぱり食べたい！たけのこご飯

ようやく旬のたけのこ買えました　　からの続きです

 

たけのこの土佐煮を作りましたが、せっかく旬のたけのこですから、「たけのこご飯」にして食べたいですよね？

でも、手間はかけたくない…

 

ということで、冷蔵ご飯を使うことに。

ご飯を温める時、我が家では蒸し器を使います。

 

たけのこご飯

 

冷蔵ごはんを蒸し器で温め、8割ぐらい温まった段階でたけのこを混ぜます。

たけのこは前日の土佐煮を食べやすい大きさにカットし、小鍋でつゆだく（やや濃いめの味付け）にして温めておきます。

たけのこをご飯に加えたら、よくなじむよう、2、3分ほどさらに蒸します。

 

簡単なのに、まるで炊き立てのたけのこご飯のような仕上がりに

 

蒸し器、いい働きをしてくれました。

 

蒸し器は、さつまいもやカボチャ、さといもなどを蒸したり、中華まんを蒸したりと、私はほぼ毎日のように使っています。

蒸気でふわっと、アツアツに仕上がる点が気に入っています。

深鍋タイプだから、お手入れもラクです