冬至にはカボチャと柚子を

今年の冬は前半から寒いですよね！
天気予報では、すでに真冬並み（通常は1月後半頃のこととか）、と言っていますし、しかも、ノロウイルスが大流行していますので、今年は 寒さ＋風邪＆ウイルス対策 もしっかりしないといけません。

真冬並みに冷え込んだ今日は 冬至

冬至には カボチャ を食べ、柚子湯 に入ると、息災でいられる、風邪をひかない、などといわれますが、私は今朝すでに、カボチャを食べました。
しかも、小豆と一緒に煮た “いとこ煮” にして

小豆にはサポニンが含まれ、利尿作用で“むくみ”に効果があるほか、食物繊維が腸を刺激して便通を整え、血糖値の上昇を抑え、二日酔いにも効くと7いわれていますから、ベータカロテンやビタミン類を多くふくむカボチャと一緒に食べれば、怖いものなし？（笑）





柚子はうちの庭でたくさん実をつけたので、今夜は“柚子湯”を楽しみたいと思います