和菓子屋が作る絶品チーズタルト「檸檬」

福島の喜多方にいる叔母から、リンゴとハチミツと、お菓子が届きました

 

お菓子は、私の大好きな レモン入りチーズタルト「檸檬」（れも）

 

チーズタルト　檸檬　LEMO（れも）　　柏屋（福島県郡山市）

 

何年か前に福島勤務の先輩にお土産にいただいて以来、大ファンになったお菓子です。

「柏屋」は、あの「薄皮饅頭」で名の知られた店。

創業は嘉永5年（1852年）だそうです。

老舗ですね～

 

 

完璧なルックスの美しいチーズタルト

和菓子屋さんが作ったとは思えないお菓子です。

 

 

ずしっとした重さがあり、食べ応えがあります。

使われているチーズは、フランス産の「Ｋiri クリームチーズ」（100％）。

アーモンドパウダーも使われていて、しっとり＆こっくりと仕上がっています。

甘さも強すぎず、控えめすぎず、パーフェクトなバランス

 

 

1個のカロリーは200kcalとしっかりあるので、いくらおいしくても、1回に食べるのは1個までと決めています(笑)

私はいつもコーヒーに合わせていますが、紅茶にも合うと思います。

 

 

 

個包装パッケージが、初めていただいた時から変わりました。

でも、味は変わらず、洋菓子店のチーズタルトに決して負けていないおいしさだと思っています

 

タルト類が好きな方は、福島に出かけたら、自分用のお土産に、このチーズタルト「檸檬（れも）」を買うことを強くオススメします。

1個から買えますよ～

 

[参考]　※以前にもらった時のパッケージの「檸檬」

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/79b8835ea1b410cd14e61a86766636a6

 

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＜追記＞　2021.3.1

冷蔵庫で冷やして食べたら、キュッと引き締まって、また別のおいしさでした♪