「ビストロX」のワイン

昨日紹介した「ビストロX」では、こんなワインを飲みました。




ラベルがなんとなく着物の柄っぽいですが、
フランスのローヌで日本人の大岡さんがつくるワインです。

これは、ミュスカ・プティ・グランを使ったスパークリング。
香りが華やかで、口当たりもほんのり甘くて爽やかなので、最初の１杯にぴったりでした。




今回チョイスしたボトルワインがこれ。
フランスはロワールの、ドメーヌ・ブリソーがつくるシュナン・ブランです。

ということは、白ワインですが、このところ私とKちゃんがその日のメインとしてボトルで選ぶワインは、「白」が非常に多くなっています。
食事と一緒に楽しむには、白ワインというのは、地味だけどいい選択だと思います。




でも、１杯くらいは赤ワインも飲まなくちゃ・・・と、赤をグラスで１杯。
これは完全にラベルに惹かれました　

上の白ワインを手がけているクリスチャン・ショサールのがネゴシアンとして立ち上げたブランドで、地域はコトー・デュ・ロワール。




地域はまたまたロワール。

「ミステル」というのは、果汁にアルコールを添加した甘口ワインです。
といっても、発酵させていませんが。
（発酵させたものにアルコールを添加すると「ヴァン・ド・ナチュレール」）

アルコールは１７％ で、Les Cailloux du Paradis　が造り手名。