残り物＆スペアリブ風

今日の昼食は残り物いろいろ。

巻き寿司、筑前煮、お吸い物、一昨日の私が残した炒飯。




今日の夕食です。



・スペアリブ風
　　　豚肩ロース肉
　　　　塩、コショウ
　　　アンズジャム、赤ワイン、ケチャップ、しょうゆ、すりおろしニンニク、ハチミツ
　　　カラーピーマン
　　　キヌサヤ
　　　ブロッコリーの茎
　　　　塩
　　　　塩、コショウ

ロース肉をスペアリブの味で焼きました。

年を取るとこの方がいいかな、脂少ないし食べやすい。

ハチミツはアンズジャムが少なかったので代わりに。

グリルで焼こうと思ってたけど、野菜を炒めたフライパン、どうせ汚れたんだからこれを使いましょう～とソテーにしました。





・サラダ
　　　レタス
　　　トマト
　　　モッツァレラチーズ
　　　　塩、コショウ、E.V.オリーブオイル
　　　レモン汁、E.V.オリーブオイル、塩、コショウ

モッツァレラチーズは買ってきたものと個配で頼んだものと重なって（頼んだことを忘れてた）そのうちの1つ。

写真は2人前です。





・スープ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　バター
　　　ブイヨン、牛乳、白コショウ
　　　パセリ

ニンジン1本のスープ。

いいわね～普通だったら一人でニンジン1/2本は食べられない。