ミートソーススパゲッティ＆鯖の味噌煮

今日の昼食です。



・ミートソーススパゲッティ
　　　ミートソース（冷凍）
　　　スパゲッティーニ
　　　　塩
　　　パルメザンチーズ

今日は母と二人ランチでした。
母は昨日の鰻丼の残りだったので私だけ冷凍のミートソースでスパゲッティ。




今日の夕食です。



・鯖の味噌煮
　　　サバ
　　　　塩
　　　　ショウガ、味噌、砂糖、酒、コチュジャン、しょうゆ、水

鯖の味噌煮にコチュジャンを入れるのはもう当たり前になったわ。
そうするとにおいがかなり軽減される。





・茄子のしぎ焼き
　　　ナス
　　　シシトウ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

味噌しぎにしようと思ったけど、サバが味噌煮だったのでおしょうゆ味で。
写真は3人前です。





・茶碗蒸し
　　　鶏ササミ
　　　エビ
　　　生シイタケ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん

家の電子レンジと母の家の電子レンジを交換。
ちょっと大変だった
というのも、蒸し器を持ってきても入れる場所がない。
でも蒸し器は欲しい。
そこで、前回試しに電子レンジで茶碗蒸しを作ったら上手くできたので電子レンジを交換しようと。
母の家のは前に書いたと思うけど、不具合があるというので（リコールというの？）無料で交換してもらったのです。
そしたらまあ、昔の製品で…
持ってたのも古かったけどね…
うちのはいろんな機能がついてるのでやっぱり使い慣れたもので蒸し器の代わりもしてくれるというのがいいかな？と思って。
時間はかかるけど、ほったらかしにできるのは助かるわ～

しかし、今の季節に茶碗蒸しは…暑い