冷やしぶっかけそうめん＆ビーフステーキ

今日の昼食です。



・冷やしぶっかけそうめん
　　　卵
　　　ナス
　　　パプリカ
　　　シシトウ
　　　そうめん
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ
　　　ユズ果汁

このメニューがこれからよく登場することでしょう。
昨日のカツで残った卵白、それに卵1個を足して夫だけに揚げ卵。
これが美味しいんですよね～
早く食べられるようになりたいな。




今日の夕食です。



・ビーフステーキ　　　
　　　牛肉（ロース、モモ）
　　　　塩、コショウ
　　　ダイコン
　　　シソ
　　　ニンニク
　　　ぽん酢

今日は「父の日」ですね～
毎年はしないんだけど、今年は奮発してステーキにしました。
ロース1枚では少ない、2枚では多すぎる、それで横にあったモモ肉の小さいのを追加しました。
ニンニクをチップにしたオリーブオイルでお肉を焼きます～
写真は2人前です。
最近では薄切り肉ですることが多いけど、やっぱりこのメニューはステーキ肉が断然





・サラダ
　　　レタス
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　オクラ
　　　　塩
　　　ドレッシング

山盛りのサラダだけど完食。

あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。
申し訳ないくらい手抜き料理（笑）