あんかけ焼きソバと鰆の粕漬け

今日の昼食です。



・あんかけ焼きソバ
　　　豚肉（１５６円）
　　　　しょうゆ、酒
　　　タケノコ（頂き物）
　　　パプリカ（４２＋４２＋４２円）
　　　生シイタケ（２２円）
　　　小松菜（２０円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、紹興酒、砂糖少々、中華だし、片栗粉
　　　ごま油、レモン汁
　　　中華麺（１３２円）
　　　　酒

最後にレモン汁を少し入れるとさっぱりしたものになりました。
あんのつゆも全部完食




今日の夕食です。





・鰆の粕漬け
　　　サワラ（４９８円）
　　　タケノコ（頂き物）
　　　アスパラガス（１９８円）
　　　酒粕、ミリン

頂いた酒粕で粕漬けを初めて作りました。
サワラとアスパラガスは成功。
タケノコは失敗
失敗というか、浸けすぎで塩辛かったのです。
アスパラガスは１日かな？浸けただけでしたので
お魚の厚みとタケノコの厚みが違うんですものねーーーー
食後すぐに、夫が酔っぱらってるみたいだと言いました。
そんな～ほんと？と思いましたが、それに遅れること１５分、私も胃と顔と耳が熱い
酒粕を食べたわけでないのに、すごいですね～～～～

野菜のほうは２人前です。





・茄子の揚げびたし
　　　ナス（１１６円）
　　　めんつゆ（自家製）、水、タカノツメ

作っておいためんつゆを薄めて揚げたてのナスを浸しただけ。
煮ると型崩れしてましたが、これなら大丈夫。
しっかり中まで味がしみてました。
これ、大好きです
写真は２人前です。

あとは、ミズナ（５２円）とアゲのお味噌汁でした。