タラのパスタとエビ団子鍋

今日の昼食です。



・タラのパスタ
　　　タラ（４６８円）
　　　　塩、酒
　　　菜の花（１４９円）
　　　プチトマト
　　　生しいたけ（８６円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、白ワイン、ブイヨンの素
　　　スパゲッティーニ

一昨日タラを１切れ買って一人ランチでこれをしようと思ったのですが、昨日は残り物を食べたので、今日のメニューに。
タラを買い足したのですが、古いものが臭うかも、と思って塩を多い目にしたら塩辛くなってしまいました
もしかして今年初めての菜の花かな？
あ～～～春を感じますね




今日の夕食です。



・エビ団子鍋
　　　エビ（１９９円）
　　　はんぺん（５０円）
　　　豚ばら肉（９１円）
　　　　塩、酒、柚子胡椒
　　　チンゲンサイ（８９円）
　　　生しいたけ（８６円）
　　　エノキダケ（１２８円）
　　　豆腐（３６円）
　　　春雨
　　　タラ（５５４円）
　　　餅
　　　しょうゆ、塩、酒、だし汁
　　　柚子胡椒

これはテレビでやってたものをうろ覚えでしたが作りました。
何とか成功
エビとはんぺんと豚肉と調味料を入れてフードプロセッサーにかけるだけです。
エビは半量を残してて、後で歯ごたえが残る程度にかけるとおいしいとか。
確かに、おいしかった～
おつゆが最初少し味が薄いかな？と思ったけど、柚子胡椒を入れて食べたらちょうどよかったです。
これは定番になりそうな気がします。





・根菜チップス
　　　レンコン（８８円）
　　　ゴボウ（２４円）
　　　ニンジン
　　　カボチャ（２５円）
　　　塩

箸休め？お口直し？にしては油物ですが
レンコンがカリカリでおいしかったです。
ダイエットしたいのに、よく食べました。