フエフキダイ科のハマフエフキLethrinus nebulosus (Forsskål)は魚の豊富な宇和島でもあまり市販では流通しない魚です。
理由1・・・あまり獲れない
宇和島ではフエフキダイ科の魚というものは個体数が決して多くありません。商業用として流通されるのは大きめのサイズですが、その大きめのものがこのあたりでは少ないようです。
理由2・・・美味しい
非常においしい魚ですので（甘みがある）、大きいものは、このあたりではレストランや食事処へ行くのかもしれないです。
本当においしい魚ですので、皆様、この顔にピンときたら、ぜひご賞味ください。
