崔吉城との対話

日々考えていること、感じていることを書きます。

愛犬と「狗湯」

2007年08月31日 05時36分51秒 | エッセイ
 中国人が韓国人を犬に比喩して「嫌韓」の歌詞を作ったことでネット上で韓国人が怒っている。韓国人や中国人は犬を軽蔑し、犬に比すること自体が酷い悪口になる。しかし日本ではそれほどではない。韓国人や中国の朝鮮族では犬肉の料理「狗湯」を盛んに食べるので、時々国際的に非難されることがあり、韓国からは食文化として反論する。動物の食材論は古くて新しい。マービン・ハーリス(M.Harris)は経済性によって食文化が決まるという。彼の理論によると犬肉を食べることは犬の経済的効用性が低く、食材価が高いことになる。食べない愛犬文化とは犬への愛情が高く評価されるから食材にしないことになる。その延長で人間が人間を食べないことが説明できる。犬肉を食べる地域は番犬、狩猟犬、「愛犬」として犬の経済性を認めない文化であることを意味する。