《２９３》グレ塩釜蒸し…４

　いつも、オイラのブログに来てくれて、ありがとねぇ。

　いま朝５時すぎっす。

　お約束のグレ塩釜蒸しの食卓写真をお届けしや～す。

　こんな感じ。

　あのヱスビー食品の香草、エストラゴン（あ、コレ最初さ、間違って、オイラ、エクスドラゴンと書いちゃってますた。訂正しときました。メンゴですぅ）って、すんごい香りっすわ。甘～い。

　さて、お味は…白身であっさり、何にも調味料かけなくても、つけなくても、ほどよい塩気が、にじみ出ていまふ。

　ホコホコ…アチチぃ。はぁふぅはふはふ（バルタン星人かい！）。

　う～ぬ！ひとことで言えば、鮮烈！

　とても、お上品！

　ほぉ～！ってな、独特の旨みがありまふわ。

　これまでも、グレって、けっこう美味しい魚だと思ってきましたけれど、刺身、開いての一夜干し、塩焼きとは、また違うお味ですね。

　別の魚を食べているような…。

　箸でつついても、身離れ良し。

　塩とハーブだけで、グレそのものの、こんな素敵な味わいが引き出せるなんて、塩釜蒸しって、偉大ですわさ。

　第一、想像以上にカンタンにできるしぃ。

　いっしょに呑む日本酒には、新潟の地酒、淡麗辛口の純米酒「〆張鶴　純」を開封しちゃいますた。向こうに、ちょびっと見えてるのは、イガミ刺しっす。

　満足マンゾウ！うひゃひゃ。

　次回は、反省点をば…。