《２９２》グレ塩釜蒸し…３

　いよいよレンジへ。

　これ、初めてなんで、試行錯誤でした。

　２４０度にあったまるまで、時間、けっこうかかるんで、その間にイガミの刺身つくり。

　結局、この２４０度で１０分。下には、流れ出ていた卵白に焦げ目が付きやしたけんど、テッペンは真っ白のまんま。

　う～ぬ、これはまだまだって感じだったから、２００度であと１０分様子見。

　うんうん、だいぶ色づいてきやした。それに、早くもすんごい甘～い香りが…。

　ここから、あと５分以内くらいで、オーブンを続行するかどうかは、自分で判断してくらはい。最初に乗せたグレ自体の温度とかで、微妙に変わるだろうし、テッペン（表面）の焼き色を見て、好みで決めて、くださんせ。

　ウチは、こんなもんで出しましたわ。計２５分かかってますね。

　お味は…もちろん、グウ！食卓の写真は次回に～。