イ貝飯...アサリ入り炊き込み《１００８》

アサリ入りの「イ貝飯」が完成しやしたぁ。

今回は小鍋に１合炊き。
いつもの、沸騰してから、フタがカタカタするのがなくて、ちょいあわてますた。
けれど、途中で水を足したりしながら、なんだかんだで計７分足らず。
１０分蒸らして、こ～んな感じに、うまいこと炊きあがるもんすわ。

 元は味噌汁。

その上澄みと、貝の身だけを使ったわりには、上出来っすね。

少ない量のアサリも、やはり、いい仕事をしてくれてぇ、滋味深いダシを出してまふ。

お好みで、青味の三つ葉、海苔、シロゴマを振りかけて召し上がれぇ。あひゃ。