餡掛け五目焼きそば

夏場に食べたいといえば、中華料理もその１つ。

特に餡掛け五目焼きそばは、自分チで作れば好きな具材が自由自在ね。

ベースはマルちゃん塩焼きそば。

餡掛けの具材には、中型バナベイエビ、安いケンサキイカのエンペラ、出汁のでる白菜、キクラゲ、小松菜、紅生姜など。

これらを一旦炒め、塩焼きそばの粉をかけて水を足し、軽く煮込むあるわ。

濃い目の水とき片栗粉で仕上げまふ❤️

焦げ目がつくくらい堅焼きにしたオソバの上にドロリンコ🤣

和がらし、お酢をたらして頂きまひょ🙋

暑さに負けないようにね👍

アチキは70歳でバイトの契約更新なし。高齢者にはキツイ仕事環境だよ。

再び質素な年金生活で耐えまする😋