マイワシのカルパッチョ

マイワシが依然として安価で脂ののりも良くって美味しいね😋

今回はカルパッチョだわ。

塩と酢で十分に〆たヤツを、オリーブオイルに漬けますた。

刻んだ冷凍青唐辛子、ケイパー、実山椒、ドライトマトなんかを投入。

マゼマゼリンコ💋

すでに塩っけは入っているし、少し寝かせて、オリーブオイルと馴染めば🆗っす👌

お酒🍶🍸のアテに、ご飯のオカズにヨカよ～🙇🤣