ユッケジャン……ケジャン残りスープ再利用！

ケジャンをいただいたあと、残りのタレちゅうか、スープをリサイクルしない手はないよね。

牛肉やお野菜を足して、ユッケジャンにしまひょ。

しかーし、いろんなモノを入れすぎた感あり。

ラー油、コチュジャン、韓国粉唐辛子、さらにゼンマイ水煮や豆もやしキムチ、白ゴマ油で炒めた牛コマとピーマンに生キクラゲ、ネギ、玉ねぎ、椎茸なんかを追加したから、なんともまぁ複雑なお味すけれど、一晩おいたらそれも落ち着いたわさ。

玉ねぎの甘さが辛さをマイルドにしているね。

お次は、またしても残ったユッケジャンスープをクッパにいたしやした。



これ以上煮込むと、濃厚すぎるかもなんで、ご飯をレンジで熱々にしてぇ、スープへ投入。



ほんで、ぶっかき回して……おほほ。

簡単で、よろしおすなぁ。辛いもん好きにはたまらんっす！