「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

サバ&石鯛ダシの韓国冷麺

2018-07-15 11:41:54 | 家庭料理
韓国冷麺を作ったよ。 オイラのは魚ダシね。 和歌山産の養殖マサバ30センチが２匹で300円！ このスーパーの鮮魚担当部長さんとかのオススメだそう！ ラップの上から身を押すと弾力はある。硬めなのがよい。 首折りで〆てあるし、悪くはないか。だいたい、マサバは天然より養殖ものの方が脂が乗って、お値段も高いのが相場。まぁ、これだけ激安なのは、わけありなんじゃろうけど、即購入。 おうちへ . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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