生タラのキムチ酒蒸し……簡単でウマウマ！

あい！まずは酒蒸しの完成品ね。 いままた真冬に逆戻りっすから、こう寒いときはキムチがあったまるよ。 用意するのは、生タラの切り身。鍋用で現在が出盛りの旬。 そして、好みの白菜のキムチ。 スーパーの半透明な袋か、ジップロックの中に生タラと適当な量のキムチを一緒にいれてモミモミ。一晩おけばオーケーあるね。 ちょいと深めのお皿に移し、日本酒(料理酒で良い)と昆布茶の顆粒を少々。昆布茶は . . . 本文を読む