愛媛風グレめし！

ＢＳイレブンの毎週火曜２２時から、太田和彦さんの「ふらり旅いい酒いい肴」…を楽しみに見ています。 先週は愛媛県だったよね。再放送みたいだけれど。 そこのお寿司屋さんで、〆に食べていたんが「鯛めし」ね。 普通の鯛めしゆふたら、鯛のアラ、焼いた骨なんかでお出汁をとって、そのスープでご飯を炊いてぇ、焼いたり刺身にした鯛の身をほぐし入れたりするんですけど、ここの鯛めしは違った。 刺身を生卵にマゼマ . . . 本文を読む