９８０円３０センチの「カワハギ薄造り」《１２２５》 2011-05-21 08:03:30 | 魚料理 兵庫県産活〆カワハギ。 ３０センチあるから、けっこう身がとれるかなって思ったら、ヤッパ頭デカいし、そうでもなかったわ。 ほんでも、身には硬さが十分残っていたし、これだけ肝が入っていれば、買って成功すかね。 中皿にたっぷり。肝と薄皮の湯引きを添えますたぁ。 . . . 本文を読む
