「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

ワラビのおしたし...ヌルツルトロネバ超美味！《１２０８》

2011-05-03 03:54:16 | 男の手料理
滋賀県甲賀の「甲南へらの池」周辺で摘んできたワラビ。 こいつの「おしたし」が、こんなにウマウマだったとは...。 熱湯に重曹を加え、採ってきたワラビを漬けてアク抜きすること、一晩。 汚れた水を何度も替えてぇ、流水にさらし...。 １５０本はありまするから、そいつを、穂先の方から . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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