《７３８》スマガツオ恐るべし！超美味！

　高知西部、宿毛港から船で４５分。沖の島で先輩の釣ったスマガツオ（ソウダガツオ）３５～４０センチを２匹もらいやした。 　もちろん、釣ってすぐに血抜き、内臓処理、潮氷で持ち帰った鮮度抜群のヤツっす。 　お腹の中には、キビナゴが目一杯入っていて、しかも、すべて頭から丸呑みにしていたんよね。 　ほんで、スマガツオは脂ノリノリ。 　ウチに帰って、ぜいたくにも、血合いを切り取り、美味そうな部分だけ、 . . . 本文を読む