オステリア・アッラ・フレッツァ・グスト

Ａさん＆Ｍちゃんとは、１月８日の昼でさようなら。ホテルの専任運転手マウロが、無事、空港まで連れていってくれる。きっと、車内で私の買ったミニ・カンノーロを食べてくれたことだろう。
さて、私は、広い部屋からこじんまりしたお部屋に移る。３人で泊まった部屋は赤が基調だったが、今度は黄色が基調。気分も変わる。　お茶を飲みながら、さて、遅めのお昼は何を食べようかな？　宿の近く、オステリア・アッラ・フレッツァ・グストにしよう。ここは、しばらく前に買った「ローマでお昼ごはん」という素敵なタイトルの本で狙いをつけていた。ここは、モダンな店舗、活気がみなぎっている。グループ客が多いらしく、私一人なのは、ちょっと奇異な感じだったが、ま、気にしない。ランチのメニューになっていたので、選択が少なかったけど、ペコリノチーズたっぷり（というより、どっさり）のったフレッシュ・サラダとボロネーゼソースのニョッキを頼んだ。周りを見渡すと、４人くらいのグループが多かった。そして、なんだか知り合いが知り合いを呼び寄せ、どんどんテーブルがつながって楽しそう。おしゃれな店員におしゃれなお客さんたちが集まっている感じで、ローマというよりミラノっぽいな～。



なぜここに来たかったかというのは、ここの入り口には、素晴らしいチーズ部屋があって、専任のチーズプロが管理をしているとのこと。外からもチーズの購入が出来るようになっているそうだ。そして地下にはチーズの試食室があるとか。　しばし、窓に張り付いて見ていた。

古代ローマ皇帝アウグストゥス帝の墓のあるアウグストゥス帝広場からすぐ


どっさりペコリーノ・チーズ


なつかしい味？のするニョッキ。　帰国後、作ってみたよ。