3月に入って直ぐの教室は・・・
リクエストもあり ちょっと難しいケーキだったのですが
ザッハトルテを作りました
正直・・・
てん主とて中々納得のいく仕上がりにならないケーキなのですが、本場のザッハトルテを作りたくて作ったレシピなので、みんなに頑張ってもらいました
ザッハマッセというザッハトルテ独特のスポンジケーキもふわふわに仕上がり試食は美味しい♡と感じられたので、ホッとしておりました（苦笑）
それと もう一品
ミルキーシフォンケーキ を 米粉で作りました
バニラの香と言うより、ミルク風味のかすかに香るシフォンケーキです
米粉で作ると しっとり感が増すようにも感じますしもっちり感もあります
作業的には 小麦粉で作るシフォンケーキと余り差は無いようにも感じます
生徒さんも喜んで下さり、サクッと作れたようです
ザッハトルテはおひな様仕様の飾り付けを 生徒さんが持参でしてくれて
とっても可愛くなりました♫
1日ゆっくり時間をかけて行う教室ですので、しっかり覚えてお帰り頂いており 作ったよ！メールが 毎回嬉しいてん主です
