大根、ようやく葉つきで。

葉のまあまあきれいな大根が、ようやく採れ始めた。
今季の初めのほうの大根は、近年いつもそうだけど虫の害がひどく、葉は切って落とすしかなく肝心の大根の部分も苦しんで育った感じで、小さめ固め、皮がごつい感じのを、それでも仕方なく野菜セットに入れさせてもらっていた。それはもまだ残っていて入れるけれど、この葉つき一本の大根が、なんとか正月に間に合ってくれてよかった。
まだ太りきっていないけど、そうも言っていられない。

葉は栄養たっぷりなので、常備菜などにどうぞ。

＊

日記は２日分まとめて。

木曜、曇りで一時日差し。
朝ごはんは、弁当おかず残りの玉子焼き、さつま芋のソテー。

午前：保育園納品、フジグラン出荷、机仕事少し。収穫、荷造り。
昼ごはんは、炒飯。

午後：荷造り仕上げ、宅配便出荷。引き続き明日出荷のセット荷造り。
晩ごはんは、鶏と長芋つくね焼き、ヤズ大根、茹で野菜の残り。

＊

金曜、曇りのち昼前後から晴れ。
朝ごはんは、ヤズ大根と鶏つくね焼きの残り、弁当おかず残りの玉子焼き、レタスサラダ。

午前：保育園納品、フジグラン出荷、市内配達、ついでに用事あれこれ。
追加の収穫、野菜セットの残り仕上げ。机仕事。
昼ごはんは、鯖のあらと大根で味噌汁雑炊。

午後：机仕事、家のまわりのあれこれ。
晩ごはんは、さつま芋と竹輪の天ぷら、大根とレタスのサラダ、厚揚げと葱の炊いたの、鰈の煮こごり。

＊

＜最近の野菜セットの例＞
里芋・さつま芋・じゃが芋から１～２種、人参、葉つき大根、葉なし大根まびき、リーフレタス。
セットによってほかに、春菊、レタス、キャベツ、ブロッコリィから。