恵みの雨で、オクラ発芽。

ズッキーニが寒冷紗のなかで生育中。
一昨日の夕方からの雨は昨日終日たっぷり降り、今朝も断続的に降って昼前にようやくあがった。愛媛でも南予のほうではかなりの雨量があったようで、「5月の観測史上最高」を記録した地点もいくつか出たらしい。

雨のあと、午後から強風になった。
当地で強風といえば西風が強くなることが多く、畝を南北に立ててある畑が心配で見に行くと案の定、べた掛けしてあった不織布や寒冷紗があちこちで飛んでいた。一方、東西畝になっている畑は上の写真のとおり、風が畝間を抜けるかたちになるからトンネル掛けしてあった寒冷紗も無事。中のズッキーニも寒冷紗に守られてのんびり。これが先ほどの南北畝の畑だったら大変だ。寒冷紗は飛び、強風にさらされるだけならまだしも、その飛んだ寒冷紗がズッキーニのかよわい茎に巻き付いて引きずって……。想像しただけでもおそろしい。

というわけで、雨と風はとくに被害なし。
しかも、昨年より早めに播いたオクラも雨のおかげですんなり発芽し、昨日も写真を載せたさつま芋もこれで完全に活着してくれるはず。水やりせずに、さつま芋活着、水やりせずに、オクラ発芽。本当にありがたい。

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月曜、雨は午前中であがり、午後は曇りから、次第に晴れ。
朝：5時半頃からセットの荷作り。朝ごはん。
午前：セットを仕上げて11時過ぎに配達出発、13時過ぎ戻り。昼ごはん。
午後：大雨と強風の被害の確認・後始末と収穫を兼ねてあちこちの畑をまわる。夕方戻って机しごと。

＜本日の野菜セット＞例
ほうれん草、サニーレタス、小さい玉レタス、茎ブロッコリィ、そらまめ、サラダそらまめ、絹さや、スナック豌豆、実とり豌豆、などから。

豆類が最盛期でセットの大半を占めてしまい、新玉葱や夏大根の入る余地がない。
そんな状況なので、今日はこんな手紙をセットのお客さんに配った。

豆についての、手紙。

今日出荷した野菜セットに、下記の手紙を入れた。

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野菜セット会員のみなさま

「豆類が多い！」のお詫びと、さらなる「豆消費拡大！」のお願い。

いつも有機菜園藤田家族を支えてくださり、ありがとうございます。
例年のことながら春の葉境は野菜不足で使いにくいセット内容にもかかわらず、工夫してお使いいただき、心より御礼申し上げます。

さて最近のセットはご承知の通り「そらまめ」「えんどう」類を多量に入れさせていただいています。
例年、春の葉境から夏野菜の本番への移行期が「豆の季節」にあたりますので、この品薄の時期にできるだけいろんな種類の豆類が次々に入るように畑の準備をしています。しかし、今年はとくに、そらまめの仕上がりが遅く（昨年は4月10日すぎからセット入り→今年は5月の連休明け頃から）、計画では少しずれてセット入りする予定だった絹さや、スナック豌豆などとぴったり重なってしまっています。

また、豆が多いために、セット全体の値段も通常の設定価格を超えて入れさせていただいています。
小セット（目安1200～1300円）、中セット（1500～1600円）、大セット（1800～1900円）のそれぞれ2割増くらいには収まるようにしていますので、なにとぞご了承ください。

①豆類はこの季節だけの味覚です。たっぷりお召し上がりください。
スーパーなどでは産地をリレーして長い期間販売されていますが、当園で豆類ができるのはほんの短い旬の時期だけです。複数の品種を作付けるなどして収穫期を広げる工夫はしていますが、豆の季節は限られています。豆尽くしのお料理は大変と思いますが、一瞬の季節感をたっぷりお楽しみください。

②さっと茹でてから、冷凍保存もできます。
そらまめ、実とりえんどうは莢から出して（絹さや、スナック豌豆はそのまま）、さっと茹でて水気を切り、冷凍保存できます。自然解凍して再び火を通すことになりますので、茹で過ぎないように。

③「もっと多くてもＯＫ！」の方は、プラスの注文をお願いします。ぜひご協力ください。
セットに入っている量にプラスして、豆類を別枠でお届けできます（いまのところ、そらまめ類のみで、えんどう類は今後余剰になってきた場合に）。出荷先のない野菜の大部分は廃棄することになりますので、できるだけそのようなことのないよう作付けをしていますが、どきどきこのような状況になります。上記の通り冷凍保存もできますので、お電話、ＦＡＸ、メール、返却箱にメモ同封など、お気軽にご連絡ください。どうぞご協力をお願いします。

★お得な「Ｂ品」指定も承ります。１粒のみの莢や極端な曲がりなどＢ品は定価の半額で大変お得です。

以上
2010.05.24.　有機菜園　藤田家族