名古屋の味と言えば・・・

名古屋のソウルフードと言われる味噌煮込みうどん、味噌カツの味の決め手といえば赤味噌・八丁味噌。
その赤味噌を使った名古屋ならどこでも食べることのできる「土手煮」が缶詰として発売されたことを朝日新聞土曜日のBeに連載されている『缶詰博士・黒川勇人の忙中カンあり』で知った。紹介されていたのはホテイフーズが発売した「どて煮八丁味噌仕立て」という商品だった。
記事の掲載以来、色々なスーパーの缶詰売場を探してみたが、どこの店舗にも見当たらず・・・。
やはり、中京圏でないとこの手の特徴のある味のものは置いてないのかもしれないと思っていたところ、Amazonで取扱いがあることを知り取り寄せてみた。
それがこちら↓
金の鯱の上に踊る「名古屋名物」の文字！！
　
温めて皿に盛り、そこに葱と七味を振って食べたのだが、甘辛くこってりした味噌に豚モツと蒟蒻がからんでまさに「名古屋の味」～