ポート・リンカーン

 

4月14日（火）快晴

 

沖では中型のミナミマグロ（南鮪）が網にかかるが、OZはマグロやカツオなど赤身の魚は食べない。日本に輸出しても、赤身マグロは買い叩かれる。マグロは平均速度30kmで生涯泳ぎ続ける。養殖マグロは餌を追う必要がないので簡単に脂身がつく。養殖を始めてからこの町は豊かになった。外洋の広い生簀（いけす）で数を制限して養殖し、薬品投与はしない。餌は冷凍のイカ、イワシなどで、防腐剤など添加物ゼロ。マグロは全て日本に輸出されるので、地元産のマグロを食べるのは困難だ。

近大マグロ