クリスマスにポエッツ・リープ

クアトロのクリスマス・メニュー用に色々と新しいワインを用意しているクアトロの父。
アメリカ・ワシントン州から“ポエッツ・リープ”と云うリースリングの白ワインが入荷した。
リースリングのふくよかな酸はクアトロの魚介のメニューによく合うだろう。
また、普段あまりワインを飲まない人にもきっと気に入って貰える味わいの白ワイン。
このワインは、ロングシャドウズと云う作り手のものだ。
ワシントン・コロンビア・ヴァレーでワイン造りに成功した一人の人物が、このコロンビア・ヴァレーのワイン造りの可能性を世界に示すために、世界中からワイン造りのプロを集める。
社名のロングシャドウズも彼らの功績をたたえる意味合いのもの。
アメリカらしいサクセスストーリーを持つワイナリーである。
コロンビア・ヴァレーの可能性を実感するこの一本をクリスマスか新年にクアトロで味わってみよう。