重役サンマ

おおむね大会社やメガバンクの重役ともなると恰幅がいいものである。
半沢直樹をにらみつける大和田常務もしかり。
彼らは日頃旨いものを食べているのだろう。
高級料亭に部下を呼び出しては、旨いものをふるまって
「まあ、遠慮無くやりたまえ、特別なお酒もあるよ、さあ一杯どうかね、僕の云うことを聞いていれば悪いようにしないよ」
などと部下を丸め込む。
これは人間の社会に限ったものではない。
群れを成して行動するサンマの社会も同様だ。
ピラミット型に泳いでいくサンマたちの先頭集団は、サンマ社会の重役達だ。
この先頭集団はいち早く良いエサを食べる特権を持っている。
当然、先頭集団の重役サンマはよく太る。
この重役サンマは、形の大きさで分類される。
今年はサンマが不良だが、こういった時にこそ、高くても大きい重役サンマを使うのがクアトロのこだわりだ。
クアトロの重役サンマのカルパッチョを食べるとその美味しさに納得することだろう。
「このサンマ特別に美味しいでしょ、サンマに合う特別なお酒もありますよ、さてさて次はこの魚の料理はどうですか」
などと、重役サンマを使ってお客さまを丸め込むクアトロだ。