緑茶パン

緑茶と牛乳を入れた生地
自家製酵母でこんなに砂糖と牛乳を入れたのが初めて。
小さい玉子も一個入れました。
うっすら緑色が美しい。
気候が暖かくなったことも手伝って・・・いつもより発酵が早かった。



普通に丸めてパンを焼きました。

本の写真に比べて焼き上がりの色が薄い、
ほんのりお茶の香りが清々しい。
キメは細かく、ふわふわでした。


自製酵母＋麵粉裡加茶牛奶全蛋
麵團帶著一點淡　一點茶香