サラダうどん

あるきっかけでサラダうどんを試食して以来、その味にはまりました。

作り方はいたってシンプルなのに、

サラダ感覚で冷やしうどんより栄養バランスも優れています。

 

 

レシピほどではありませんが、我が家の作り方を紹介します。

 

茹で上がったうどんをよく冷やし、水切りして深めのお皿に盛る。

うどんの上から、

お好みのサラダ系野菜、エビ、ツナマヨ、半熟玉子か温泉玉子をトッピング、

トマトを添えて、

お好みでマヨを数往復かけて盛り付け完成。

 

食べるときは、麺つゆをかけ、軽く混ぜていただきます。

 

マヨが麺つゆと中和し、まろやかなお味になります。

初めて頂いたとき、この組み合わせに「えっ!?」と思った私ですが、

食べてみてその美味しさにびっくり。

お勧めです♪

 

 

第一次吃到沙拉烏龍涼麵  驚為天人

沒想到  涼麵沾醬和日式美乃滋居然很合

又可以攝取大量蔬菜   爽口好吃

 

作法很簡單

煮熟的烏龍麵用大量冷水沖洗   瀝乾水分

準備一個深一點的盤子

先放烏龍麵  再鋪上生菜沙拉  

放些海底雞  温泉蛋  煮熟的蝦子  蕃茄

擠些美乃滋

吃時   倒些日式涼麵沾醬稍微拌一拌即可