５月１８日（木）今日の給食

ごはん
豚肉とキムチのいためもの
わかめスープ
納豆
牛乳
☆きゅうりの甘酢漬（☆は中学生の追加の一品）　

＜小学校＞

＜中学校＞

今日は3つ（中学校は４つ）の発酵食品が使われていました。
さて、何でしょう？

答えは・・・・・キムチ、納豆、しょうゆ（＋中学校メニューに酢）です。
発酵食品は、食材を微生物で発酵させることにより加工した食品で、
発酵がうま味を引き出し、栄養成分が高まって体内での吸収率がアップしたりします。
また、整腸効果や美肌効果が期待されるそうです。

今日は、キムチを豚肉、そして色々な野菜といため合わせて
さとうとしょうゆで味をととのえました。
給食で使っているキムチはやさしい辛みですが、うまみたっぷりでとてもおいしいです。
みんな　「おかわりしたい！！」と言ってしっかり食べてくれていました。