休校中、クッキングにチャレンジしませんか？（米粉のいちご蒸しパン）

休校が続いていますが、元気に過ごしていますか？
家で過ごす時間が長くなると、なんとなくだらだらしてしまって、不規則な生活になりがちです。
毎日三食しっかり食べて、規則正しい生活をすることが、元気の基本！
この機会を利用して、料理にチャレンジしてみませんか？
学校の給食（＊）に出てくるたくさんの料理の中から、簡単に作れるおすすめ料理を紹介していきます。
今日のご飯のメニューに迷った時も、参考にしてください。
（＊ときどき、保育所の給食のおすすめレシピも紹介します！）

 

【箕面市の食育３つのアクション】　　＊「箕面食ナビブック」より

今回は、保育所で人気の簡単に作れるおやつのレシピを紹介します。
簡単に作れておいしいレシピ紹介、スタートです！

【米粉のいちご蒸しパン】

〈材料〉
上新粉・・・・・・・・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1
いちご・・・・・・・・・・・・中くらいの大きさのもの4～5個
水・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
お弁当用のシリコンカップ・・・6～8個（カップケーキ用の紙カップでも可）

〈作り方〉
1　いちごを小さく切る。（1個を8等分くらいに）
2　上新粉、砂糖、ベーキングパウダーをビニール袋に入れて、振り混ぜる。
3　2をボウルに入れて、水と1のいちごを入れてよく混ぜる。
4　カップに分けて入れ、ふんわりとラップをかける。
　（カップいっぱいに入れると、ふくらんであふれてしまうので、少し少なめに入れま
　　しょう。）
5　600W（ワット）の電子レンジに2～3分かける。
　つまようじを真ん中にさしてみて、何もつかなければできあがり！
　（できたてはかなり熱いので、取り出す時はやけどしないよう注意しましょう。）

米粉を使っているので、もっちりした蒸しパンになります。
カップケーキ用の紙カップなど、大きめのカップを使う場合は、電子レンジにかける時間を少し長めにしてください。