米飯さといものごまみそ田楽かきたま汁つぼ漬牛乳★竹輪のねぎしょうゆいため(★は中学生の追加一品料理)(小学校)(中学校)かきたま汁の卵は給食室でひとつずつ割っています。学校によって異なりますが、今日は多いところでは200個以上の卵を使用しています。 殻などの異物が入らないように、ひとつずつ割って確認していきます。技術とスピードが求められる作業です。調理員さんの腕の見せ所ですね。