memories on the sea 海の記録

海、船、港、魚、人々、食・・・などなんでもありを前提に、想い出すこと思いつくこと自由に載せます。

レストランや市場がIUU操業取締りの影響を受けた  タイ

2015-07-22 12:51:30 | 亜細亜海道

SATUN発:南部の飲食店が品不足について不満を漏らし始めた。これは当局が違法操業摘発のために漁船検査を始めたことが原因である(7月2日PattyaMail),

漁船は政府の違法漁船検査のために港に停泊、検査は今日から始まった。地元のレストランや市場は水産物以外の食材に転換せざるを得ないと苦情を述べている。殆どのシーフードの屋台も品不足のあおりを受けている。ある水産物商は状況が回復するまでは営業を停止するか、他の仕事に転換せざるを得ないという。


米国の象徴的なローカル食 (4)

2015-07-22 12:50:53 | 

米国でいう”地方”とは非常に一般的で時に”西部”であったり、特徴的に “Lowcountry South Carolina”などと呼ばれる。しかし米国の国勢調査局によれば、米国には公式的には4つの統計上の地区、東北、中西部、南部、西部があり、このなかに9つの区分けがある。われわれはこれら主要地区の鍵となる食品を食べるべきであるとお勧めする。

4. 中西部Midwest (West North Central)の Chislic

名前の由来はロシア語の shashlik あるいは shashlykから、さらにその由来はshish kebabから。サウスダコタ以外ではあまり見かけない。chislicはサイコロ状の赤身肉で通常は牛、マトン、 鹿肉である。串に刺してグリルするか油で揚げる。


魚の輸出は下落傾向  スリランカ

2015-07-22 12:49:54 | 亜細亜海道

2015年4月スリランカの魚類輸出は引き続き下降した。金額は41.2%減少し、1410万ドル (EUR 12.6 million)であった(6月30日SFS)

中央銀行によればこの下落は欧州市場に対するスリランカの全輸出が68.3%下落したことに伴うものであるという。2014年10月欧州審議会はスリランカが違法操業(IUU)撮りhしまりを十分に行っていないと警告し、このための禁輸措置は2015年1月13日に発効するとしていた。

2013年時点ではスリランカはEUにたいして最大のカジキとマグロ類の輸出国で湯7400万ユーロ (USD 82.4 million)であった。商務省はこの禁輸主によりおよそ1億ドルを失ったという。

問題解決のためスリランカ首相Ranil Wickremesinghe は2015年末の禁輸解禁を期待していると