日本の海産物会社である三菱とマルハニチロ郎の合弁事業は、陸上の鮭養殖に進出し、最初のプロジェクトは、日本の富山の入善で間もなく着工する予定です。
日本の東京に拠点を置く三菱とマルハニチロは、世界最大のシーフード企業の2つです。三菱はノルウェーのサーモン生産会社Cermaqと英国の食品流通グループPrincesを所有しており、総売上高は8,630億円（64億米ドル、61億ユーロ）、マルハンチロは9,000億円（66億米ドル、64億ユーロ）でした。 2022年3月期の水産・水産養殖製品。
Atland Corporationは、Mitsubishiが51％、Maruha Nichiroが49％を所有します。両社は共同記者会見で、2021年3月以降、陸上サーモン養殖、特に日本のニューゼンでの陸上鮭養殖場の開発に集合的に分岐するという考えについて話し合っていると述べた。プロジェクトのプロジェクト費用は110億円（8,140万米ドル、7,850万ユーロ）です。
「このプロジェクトは、持続可能で安定した陸上生産システム、効率的なデジタル技術ベースの運用、現地消費のための現地生産、および脱炭素化の進展に役立つことが期待されています」と彼らは言いました。 「私たちの会社は両方とも、私たちの強みとビジネスを活用して、経済的、環境的、社会的価値を同時に生み出すことに専念しています。」
地方および国の規制当局からの承認を待って、両社は2025年に新しい農場で操業を開始し、2027年までに最初の出荷を完了することを望んでいます。
「一年中低い海水温度、穏やかな天候、波の活動が必要なため、従来のサーモン水産養殖に適した場所はほとんどありません。これらの理由から、世界の養殖サーモンの大部分はノルウェーとチリで生産されていますが、この高品質の動物性タンパク質に対する世界的な需要は今後も増え続けると予想されます」と彼らは述べています。 「私たちの共同プロジェクトの目的は、日本のサーモン産業で現地生産から現地消費までのビジネスモデルを作成することです。」
国内の消費者に食料を供給することを目的として、日本で地元のサーモンファームを運営することは、「サーモン栽培国から空輸で日本に新鮮なサーモンを輸入する慣行と比較して、温室効果ガスの排出量が少ないと予想される」と彼らの会社は述べた。
黒部川の水と戸山湾の深海の水を組み合わせて使用します。農場が建設される戸山県の海水条件は、低温、高塩分、低溶存酸素のRASサーモン栽培に最適であると両社は述べた。
両社はまた、人工知能やインターネットオブシングステクノロジーなどの最先端のテクノロジーを、アトランドの新しい農場の運営システムに統合することを望んでいます。
「RASを使用する陸上の水産養殖は、デジタル技術との互換性が高いです。これらのシステムは、高度な水処理技術を使用して、農業環境を制御および管理します。これらの手法を採用することで、AIやIoTを活用して生産を安定させたり、サーモンの養殖事業を最適化することを目指しています」と語った。
日本では他にもいくつかのRASサーモンプロジェクトが進行中であり、2つはすでに稼働しています。コトウラグランドサーモンと三井物産のFRDジャパンです。シンガポールのプライベートエクイティファンド8FAssetManagementが所有するPureSalmonは、AquaMaof Aquaculture TechnologiesのRASテクノロジーを利用して、三重県津市に年間1万トンの日本施設を建設中です。また、プロキシマーシーフードは静岡県に年間生産能力5,300トンのRAS施設を計画しています。同社は最近、丸紅と流通契約を結んだ。
マルハニチロの2020年の年次報告書で、同社の社長兼CEOである池見勝は、彼の会社が顧客にサーモンを届ける新しい方法に分岐しようとしていることをほのめかしました。
「私たちは、水産物や食品の枠を超えて、新しいバリューチェーンを作り上げたいと思っています。この計画では、過去に固執することなく、調達したシーフード製品を処理して市場に提供することが求められています」と彼は書いています。 「生産地から消費者への直接配達や日本人による魚の消費量の減少など、そうする理由となる多くの外的要因があります。」
「私たちは消費者が何を望んでいるかに細心の注意を払い、それらのニーズに合った製品を開発し、それらの製品を粘り強く販売しています。一見簡単に思えるかもしれませんが、この挑戦に直接取り組む組織の能力は信じています（Jul.01-2022SfS）
