ライ麦15％パン＠シェ カザマ

カンパーニュやライ系のパンがほしい、と思い、半蔵門の人気パン店 「シェ カザマ」へ。

ここは、大きなパンをくりぬいたサンドイッチ“パン・ド・リオレ”が有名ですが、今回は家で食べるシンプルなパンがほしいので、こちらを選んでみました。


ライバタール（？）　　400円（税込）　シェ カザマ

バタール（350円）とどちらを買うか悩んだのですが、ライ麦15％と書かれていたので、全長34cmのこちらの長いパンを買ってみました。重さは270ｇありました。


バタールにしては表面がツヤッツヤ！


キャラウェイシードが入っています



皮はむちっとやわらかく、中の生地はもっちりソフト。
バタールにしては皮がフランスパンぽくありません。
店のホームページに載っていた「ライバタール」の写真とも姿が違うので、もしや、これは別物なのでは？

全体的にむちっとして噛みごたえがあり、おいしいパンなので文句はありませんが、このパンの正体が気になっています


シェ カザマ
東京都千代田区一番町10 一番町ウエストビル1F