こころ尽くしのご馳走♪

先日、友人夫婦（Ｋさん＆Ｔちゃん）のお宅に呼ばれいただき、
こころ尽くしのご馳走をいただいてきました。





鯖のスモーク

しめ鯖かと思ったら、中華鍋を使って自分でスモークしたとのこと。
燻製の香りがすごくよく、鯖のスモークは初めての体験です

　おっと、ここで、シェフ役のＫさんからメール到着～　
「鯖のスモークにはリンゴのチップを使用（サクラより香がやわらかで甘いので）、塩はフランスのフルール・ド・セル、オイルはプロヴァンスのを使いました」

ふむふむ、ホントに手が込んでますね！　



ホワイトパンプキンのポタージュ

実になめらかなポタージュで、一気飲みしてしまったほど
かぼちゃを見せてもらったら、外観がプリンスメロンみたいな、本当に「白」っぽいかぼちゃでした。



チーズ

タレッジオ２種と、北海道カマンベール（これについては後日書きます）。



焼きトウモロコシ

皮を付けたまま焼いたとのことでしたが、とても甘い～
輪切りにカットした後、さらにタテ切りしてくれたのも食べやすかったです。



Ｔちゃん手作りのスコーン

焼きたてアツアツ～うまい～



トリッパ

トリッパ好きとしては、ここまで見事なものを出してもらうと感激
とてもやわらかく煮えていました。



Ｔちゃん手作りのクッキー

この手のものは、超好み～
おみやげにもいただいてきました。



サツマイモ でほっこり




Ｋさん、Ｔちゃん、ごちそうさまでした


「ワイン編」はまた後日。