ドイツビールを飲もう＠銀座「ゲルマニア」【前編】

先日、友人たちとかねてより行こう！と計画を立てていた銀座のドイツビールの店
「ゲルマニア」 に出かけてきました


ERDINGER　Weissbier　（ドイツ、エルディング村）

まずは、エルディンガーのヴァイスビアで乾杯！
小麦を原材料とした上面発酵ビールで、ふっくらとやさしい口当たりで飲みやすく、ちびちび飲んでも美味しさが続きます。

ビールの注ぎ方にこだわりがあり、

まずグラスに８割注ぎ、　　　　　瓶に残った分を振って泡立てて注ぎ、　完成！


コースターもいい雰囲気がありますね

エルディング村はミュンヘンの北東30kmほどに位置しています。
ここでつくられているから、エルディンガーという名前なんですね。



ここから先、ビール好きの友人たちはガッツリ飲むこと、飲むこと・・・（笑）


左）ケストリッツァー（黒ビール）　　　右）レーヴェンブロイ


左）ビットブルガー　　　　　　　　　　右）ハンネン・アルト

生ビールは陶器のジョッキで出てきます。
写真のレーヴェンブロイは500mlですが、大きな1リットルジョッキもあります。
私はビールに関しては量を飲めないので、1リットルジョッキは確実に無理です（笑）



Silvaner Trocken 2011 （独、フランケン）

ドイツビールだけでなく、ドイツワインもあります。
今回はフランケンのシルバーナーをチョイス。軽やかな辛口で、料理にもよく合います。
古きよきドイツのワイングラスでいただけました。





「ゲルマニア は、1955年創業という老舗ドイツビアレストラン。
ただ単にドイツビールが飲め、ドイツ料理が食べられる店かと思っていたら・・・

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ゲルマニア
東京都中央区銀座5丁目9の17　あづまビル2F
http://www.ginza-germania.com/