お勧めシャンパン☆エルベール・ボーフォール

先日試飲したシャンパーニュで、これは好み～ というものに出会いました。



Bouzy Grand Cru Brut Blanc de Blancs 　Cuvee du Melomane
Herbert Beaufort　（Champagne, France）

モンターニュ・ド・ランスBouzy村の エルベール・ボーフォール が シャルドネ100％でつくったブラン・ド・ブラン（白のシャンパン）です。

この「キュヴェ・デ・メロマン」はBouzy村のグラン・クリュ畑のブドウからつくられていますが、ここは黒ブドウのピノ・ノワールの名産地。

なのに、ピノ・ノワールを一切使わず、シャルドネだけでつくったという点が面白く、しかも、飲んでみると実に私好みのお味です　

個人的には、ブラン・ド・ブランよりも黒ブドウをブレンドしたタイプや黒ブドウだけでつくられたものの方が好みなのですが、このブラン・ド・ブランは非常に気に入りました。

ミネラル感はもちろん、果実味、酸味、旨味が充分あってボディに厚み、コクがあり、しかもバランスがよく取れ、ウマイ！です



飲みごたえのあるブラン・ド・ブランを探している方にオススメで、食中酒として料理と一緒に楽しみたいなぁと思いました。




パッケージもゴージャスなので、プレゼントにもいいですね。

私なら、このシャンパーニュをプレゼントされたら、かなり嬉しいです