パリで和食を

「真の和食」にお墨付きマーク　仏で偽物の苦情増え (朝日新聞) - goo ニュース


今や「和食」は世界中で人気ですが、
フランスでも大人気で、パリだけでも日本食レストランが600店もあるそうです！

え～？そんなにあるとはびっくり～

でも、スープとして「味噌汁」が出てきたり、
パスタとして「うどん」が出てきたりと、
非常にあやしい日本食のコース料理も多いのだとか　

また、お寿司を出すお店などの衛生管理の問題もあり、
ジェトロ（日本貿易振興機構）は「日本食レストラン価値向上委員会」を設置し、
きちんとした「日本食」を出すレストランにのみお墨付き（認定マーク）を
与えることになったそうです。　（１０月に発表）

我々日本人が見れば、ちゃんとした和食かどうかすぐわかるけれど、
外国人ではなかなかわからないですもんねぇ。

いい目安になるんじゃないでしょうか