Salvarenza 01 GINI

よく知っているはずの味なのに、
あれ？自分が思っていたのと違う・・・　　　
っていうことってありませんか？

先日そんな思いをしたのがこのワイン　



Salvarenza 2001 GINI （Soave Classico Superiore, Veneto, Italy）

かなり昔、よく通っていた下町の酒屋さんで初めて飲ませてもらったのが、
このジーニのサルヴァレンツア。

ソアヴェのくせにソアヴェらしくなくて、
素晴らしい～、と初めて思ったソアヴェでした　

これを久しぶりにブラインドで飲んだところ・・・


口当たりはとてもナチュラルで、ほわほわ、もわもわ・・・
まだ早い春の芽吹き、山菜のほろ苦さがワインの中に感じられます。

ロワール？

と思ったのですが、答えはジーニのサルヴァレンツアでした　


時間が経って温度が少し上がってくると、
トロミが出始めて、厚みも出てきましたが、いや～、今回は騙されました・・・