鴨南蛮蕎麦＆チキン南蛮

今日の昼食です。

・鴨南蛮蕎麦

　　　カモ

　　　長ネギ

　　　青ネギ

　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖

　　　乾燥蕎麦

　　　粉山椒

29日にはや年越し蕎麦か？

そういう意識はなく、カモを見たから買っただけ。

今日の夕食です。

・チキン南蛮

　　　鶏もも肉

　　　　塩、しょうゆ、おろしニンニク、卵、片栗粉

　　　甘長シシトウ

　　　だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、酢

　　　いぶりがっこタルタル

外食でも1，2回しか食べたことがないチキン南蛮、作ったのは初めてかも。

唐揚げを甘酢に漬けてタルタルソースで食べるという、カロリー気になるメニューです～～～

甘酢につけるので唐揚げのカリッと感がなくなるんだけど、それなりに美味しい。

タルタルがあるので作ったけど、私はいつもの唐揚げがいいな…

写真は2人前です。

・厚揚げの煮物

　　　厚揚げ

　　　シュンギク

　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒

厚揚げ、賞味？消費？（たぶん消費）期限が27日だったけど、まーーーー大丈夫でしょう…

ちょっと甘めのおだしで。

写真は2人前です。

あとは、生シイタケ、ワカメのお味噌汁でした。

今日はお昼も夜も「南蛮」でしたねーーー