炒飯＆オムレツ

今日の昼食です。

・炒飯

　　　焼き豚

　　　生シイタケ

　　　タケノコ

　　　長ネギ

　　　卵

　　　ニンニク

　　　青ネギ

　　　ご飯

　　　ガラスープ、酒

　　　塩、コショウ

　　　しょうゆ

今日は思いの外うまくできた～

ご飯の硬さ、具材とのバランス、味付け、どれも満足の出来、こんなことめったにない（笑）

今日の夕食です。

・オムレツ

　　　合挽きミンチ

　　　タマネギ

　　　マッシュルーム

　　　塩、コショウ

　　　卵

　　　　塩、コショウ、パルメザンチーズ

懐かしい気持ちになるのはどうして？

・茸のソテー・レモンバター

　　　生シイタケ

　　　マイタケ

　　　ニンニク

　　　バター、オリーブオイル

　　　塩、コショウ

　　　パセリ

　　　レモン汁

味見をしたらあまりにおいしくて5口くらい味見した（笑）

ニンニクとレモンがたまらん～

写真は2人前です。

・冷製カボチャスープ

　　　カボチャ

　　　タマネギ

　　　バター

　　　ブイヨン

　　　牛乳

　　　塩、白コショウ

もったりとしない、いい加減のスープになりました。

たまに重いスープになることがあるんですよね…

今日は心を鬼にして？皮を削ったのできれいな色になりました。