栗の甘煮と山菜炒飯と豚キムチ

頂いた栗、２軒におすそ分けをしてもまだまだあります。
息子のところにおすそ分けするため甘く煮ました。



・栗の甘煮
　　　栗(頂き物)
　　　クチナシの実
　　　砂糖、みりん、塩

ネットで調べた甘くないあっさりしてるというものの2/3のお砂糖で煮ました。
これだけを食べるにはちょうどいい甘さでした。
今日も煮ました。
これでケーキでも焼いてもらおうかな？
楽しみに待ってましょう～
お砂糖は和三蜜糖というのを使ったので、色が黒いです。




今日の昼食です。



・山菜炒飯
　　　シーチキン
　　　山菜水煮(１３２円)
　　　シソ(１００円)
　　　栗ご飯
　　　塩、コショウ、酒、だしの素、しょうゆ

栗ご飯があるので炒飯に使おうかな？山菜とは言えないけど、同じ秋の味覚だしぃ～～～
やっぱり普通のご飯のほうがよかったです(笑）




今日の夕食です。



・豚キムチ
　　　豚ばら肉(１７０円)
　　　　しょうゆ、酒
　　　大豆モヤシ(７２円)
　　　ニラ(１５８円)
　　　キムチ
　　　オイスターソース、豆板醤、コショウ、酒、中華だし、しょうゆ

たくさん残りました。
写真を撮ってからまた少し追加したくらいたくさん作ってしまって・・・・
お楽しみのご飯も今日はしませんでした。
お腹一杯。
最近私も食べる量が減ってきた気がします。
写真は２人前です。





・冷奴
　　　豆腐(１５８円)
　　　ネギ、ショウガ、ウリの味噌漬け、具沢山ラー油

ふと思いついてウリの味噌漬けを刻んでラー油と混ぜたらどうかしら？？？と。
小成功
このお豆腐、男前豆腐の姉妹品（兄弟品？）「風に吹かれてジョニー」とかなんとかいう柔らかいお豆腐です。
お味噌汁には入れられないお豆腐だそうです。





・中華スープ
　　　鶏ササミ(７１円)
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　生シイタケ(４０円)
　　　タケノコ(１４９円)
　　　トマト(７５円)
　　　塩、紹興酒、コショウ、中華だし
　　　ネギ

おいしかった～～～