海苔ご飯＆牛肉と茄子のオイスター炒め

今日の昼食は一人。
それもあるけど食欲がなく、冷凍ご飯をチンして海苔とお漬物で済ませました。




今日の夕食です。



・牛肉と茄子のオイスター炒め
　　　牛薄切り肉
　　　　しょうゆ、酒
　　　ナス
　　　ピーマン
　　　オイスターソース、煮豚の煮汁、酒、塩

上に書いたようにちょっと体調が悪くてお買い物にも行けず、家にあるもので。
写真は２人前です。





・エノキダケとシメジのおろしぽん酢和え
　　　エノキダケ
　　　シメジ
　　　　酒、塩
　　　ダイコン
　　　ぽん酢、一味

テレビで見たのかな？キノコを冷凍すればいいと。
エノキダケとシメジを冷凍してたのでそれを使って。
でもね・・・やり方が正しくないのか、キノコが苦くなる気がします。
やっぱり買ってすぐ使い切るほうが美味しいような。
ちょっと検索してみようかな、って、初めてする前に検索しろよってことですけど

あとは、夫だけ昨日のコーンスープ。